Δευτέρα, 12 Σεπτεμβρίου 2011

Sky Lounge: Το πιο δροσερό Rooftop της Αθήνας με θέα την Ακρόπολη & το Λυκαβηττό

Ζέστη στην πόλη... ψάχνεις ένα δροσερό rooftop να πιεις το cocktail σου...ένα rooftop με ωραία ατμόσφαιρα, θέα και άψογο service...διάλεξε την καρδιά της Αθήνας και φτάσε στις αρχές της Ακαδημίας. Εκεί θα συναντήσεις το ξενοδοχείο Melia Athens της γνωστής αλυσίδας Melia Hotels International.
Βλέπεις το χαλάκι με το αντίστοιχο λογότυπο, κάνεις ένα spin στην χαρακτηριστική πόρτα εισόδου των ξενοδοχείων (επειδή είσαι ευγενικό παιδί λες και ένα καλησπέρα σας στην reception), καλείς το ασανσέρ, πατάς το RG και ανεβαίνεις στον 9ο όροφο...και σου κόβεται η ανάσα...μόλις έφτασες στο Sky Lounge Rooftop Dinning Bar.

Υπέροχη θέα στο Λυκαβηττό και την Ακρόπολη, lounge και latin διάθεση (σε Ισπανική αλυσίδα είμαστε άλλωστε!) και smart κόσμος διαφόρων εθνικοτήτων. Κάνε skip την ιδέα να βουτήξεις στην 22 μέτρα πισίνα (είναι ανοιχτή για χρήση μέχρι τις 18.00), και διάλεξε ένα δροσιστικό cocktail για να χαλαρώσεις.   


Εκτός από τις κλασσικές επιλογές ανάμεσα στα δημοφιλή cocktail, προτείνουμε το Cuba Melia με Ρούμι, Sorbet Mango, Kiwi και μπανάνα. Δροσιστικό και γευστικό!      
                                      
Το service είναι εξαιρετικό και τα παιδιά στο μπαρ ευγενικά και πάντα ευπρόσδεκτα να πειραματιστούν μαζί σου νέες συνταγές σε cocktail.

Άλλωστε νομίζω οτι σε κάποια brochure του ξενοδοχείου είδα γραμμένο 'Δεν είναι απλά η δουλειά μας, είναι το πάθος μας'.
 
Για περισσότερες πληφορίες επισκεφτείτε το website 
ή την επίσιμη σελίδα του ξενοδοχείου στο Facebook 

Melia Athens, Χαλκοκονδύλη 14, τηλ. 210 33 20 100 melia.athens@melia.com 

Σάββατο, 10 Σεπτεμβρίου 2011

Think Positive!


Τι χρειάζεται κανείς για να έχει θετική σκέψη και attitude? Χμ.... Καλή μουσική (soul, reggae, pop, rock) και φυσικά Cocktails.... μοναδικά cocktails... Cucumber Martini, Tommy’s Margarita, Apple Martini και Pomegranate Splash... Που θα βρείτε όλη αυτή την θετική ενέργεια? στο 'Think Positive' στο Χαλάνδρι.

Σε ένα μικρό και cozy χώρο, που λούζεται στο κόκκινο χρώμα, θα συναντήσετε τους ιδιοκτήτες να περιφέρονται ανάμεσα στον κόσμο με χαμόγελο και τον barman να σερβίρει τις δημιουργίες του πάνω στην επιβλητική κατάλευκη μπάρα!

Ανηφορίστε λοιπόν προς τα Β. Προάστια και δεν θα χάσετε!

Ευχαριστούμε την Κατερίνα Θ. που μοιράστηκε μαζί μας ένα από τα αγαπημένα της μπαράκια και μας προτείνε να δοκιμάσουμε Strawberry Cheesecake.  

Γκίνη & Ασπασίας Κανατσούλη 2 Χαλάνδρι Τηλ. 210-6839876 http://www.thinkpositive.gr/


Παρασκευή, 9 Σεπτεμβρίου 2011

Kir ή Kir Royal


Το Kir είναι ένα δημοφιλές γαλλικό κοκτέιλ φτιαγμένα με ένα μέρος του crème de cassis (λικέρ από μαύρα φραγκοστάφυλα) και συμπληρώνεται με λευκό κρασί.

Στη Γαλλία
είναι συνήθως πίνεται ως απεριτίφ πριν από το γεύμα ή σνακ. Αρχικά το χρησιμοποιούμενο κρασί ήταν Βουργουνδίας Aligote. Σήμεραδιάφορα λευκά κρασιά χρησιμοποιούνται, σύμφωνα με την περιοχή και την ιδιοτροπία του μπάρμαν. Πολλοί προτιμούν ένα λευκό Chardonnay, όπως το Chablis.

Αρχικά
ονομαζόταν blanc-cassis. Το σημερινό του όνομα το οφείλει στον Félix Kir (1876-1968), δήμαρχο της Ντιζόν στη Βουργουνδία, ο οποίος ήταν  ο πρωτοπόρος του κινήματος της αδελφοποίησης μετά το τέλος του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. Το Kir ήταν το δημοφιλές ποτό που σερβιριζόταν στις εκδηλώσεις εκείνης της εποχής.

Μετά την
εμπορική ανάπτυξη του crème de cassis το 1841, το κοκτέιλ έγινε δημοφιλές περιφερειακό ποτό, αλλά έχει γίνει από τότε άρρηκτα συνδεδεμένη διεθνώς με το όνομα του Δημάρχου Kir. Όταν παραγγέλνετε μια Kir,  οι σερβιτόροι στη Γαλλία μερικές φορές μπορεί να σας ρωτήσουν  εάν θέλετε να γίνεται με crème de cassis (φραγκοστάφυλο), de Mure (βατόμουρο) ή de pêche (ροδάκινο).

Η
International Bartenders Association δίνει μια συνταγή χρησιμοποιώντας ένα δέκατο crème de cassis, αλλά γαλλικές πηγές προσδιορίζουν συνήθως περισσότερο.  



Η βασιλική εκδοχή του Kir, το Kir Royal, περιλαμβάνει αντί για λευκό κρασί, σαμπάνια.
Και εδώ η συνταγή τίθεται υπό συζήτηση. Η επίσημη συνταγή για Kir Royal αναφέρει  για το ένα τρίτο Cassis και τα δύο τρίτα Champagne. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν ότι αυτή η δοσολογία είναι πολύ ‘δυνατή’  όσον αφορά τη γεύση, γλυκύτητα και το αλκοόλ. Συνήθως προτιμάται  ένα μέρος του crème de cassis και πέντε μέρη Champagne.

Πηγή: Wikipedia.com

Όπως και να το προτιμάτε, με λευκό κρασί ή με σαμπάνια, με ένα μέρος ή πέντε, καλή σας απόλαυση!


Πέμπτη, 8 Σεπτεμβρίου 2011

Στο βάθος... κήπος!

Το 6 D.O.G.S., ο γνωστός πολυχώρος της Αβραμιώτου που μας έχει προσφέρει ψαγμένα μουσικά events και εκδηλώσεις, κάνει την διαφορά στο κέντρο της Αθήνας, ακριβώς στον κλείσιμο του καλοκαιριού (το τυπικο...), εγκαινιάζοντας τον πιο χαλαρωτικό χώρο στην Αθήνα. Το «Στο βάθος ο κήπος», λοιπόν -ή αλλιώς το νέο πράσινο project του 6 D.O.G.S.- είναι ένα silent bar (δεν υπάρχει μουσική, ευκαιρία για πραγματική κουβέντα). Λειτουργεί καθημερινά από τις 10.00 για καφέ, μέχρι αργά το βράδυ για (τι άλλο) φοβερά cocktails, ποτά, τα καταπληκτικά hot dogs, γλυκά και διάφορά ροφήματα, φυσικά υπό τη σκιά των δέντρων. 



Είπαμε χωρίς μουσική, αλλά όχι και χωρίς ψηφιακή τεχνολογία! Άλλωστε οι σερβιτόροι θα σου πάρουν παραγγελία με iPod. Φυσικά και υπάρχει λοιπόν free Wi-Fi πρόσβαση.

Ο κήπος που άνοιξε στις 20 Αυγούστου θα λειτουργεί όλο τον χρόνο, έχει άνετα ξύλινα τραπέζια, πάγκους, πολλά καθίσματα, 3 σεζλόνγκ, 2 αιώρες, 1 κούνια, μπρίζες (!) για τα laptops (θέλεις να κάνεις μια ένα meeting μέσω Skype, ας πούμε, μην ξεμείνεις απο μπαταρία) και άλλα πολλά.

Αβραμιώτου 6-8, Μοναστηράκι, τηλ. 210 3210510

Περισσότερες πληροφορίες και updates μπορείτε να βρείτε στο προφιλ του 6 D.O.G.S. στο facebook http://www.facebook.com/pages/Six-DOGS/146230588595



Τρίτη, 6 Σεπτεμβρίου 2011

Η Γεύση του καλοκαιριού, Mojito

Πατρίδα του μοχίτο θεωρείται η Κούβα, αν και υπάρχουν πολλές εκδοχές για την ακριβή προέλευση αυτού του κλασικού κοκτέιλ. Σύμφωνα με μια ιστορία ένα ποτό παραπλήσιο με το μοχίτο πρωτοεμφανίζεται το 16ο αιώνα, με το όνομα "EL Draque", προς τιμήν του σερ Φράνσις Ντρέικ. Φτιαχνόταν αρχικά απο tafia/aguardiente, αλλά από τη στιγμή που το ρούμι έγινε ευρέως διαδεδομένο, αποτέλεσε και το βασικό συστατικό. Μέντα, λάιμ και ζάχαρη προστίθονταν για να "σπάσει" η δυνατή γεύση του οινοπνεύματος. Τότε το κοκτέιλ αυτό δεν ονομαζόταν μοχίτο, ωστόσο αποτελούνταν από τα αντίστοιχα συστατικά.

Διάφοροι ιστορικοί ισχυρίζονται ότι Αφρικανοί σκλάβοι που δούλευαν στις φυτείες ζαχαροκάλαμου στην Κούβα, κατά το 19ο αιώνα σχετίζονται με τις απαρχές του μοχίτο. Ο χυμός απο τα ζαχαροκάλαμα, που ήταν δημοφιλές ρόφημα των σκλάβων, συχνά προστίθονταν στο μοχίτο.

Υπάρχουν διάφορες θεωρίες σχετικά με το όνομα μοχίτο (mojito). Σύμφωνα με μια εκδοχή, το όνομα αυτό προέρχεται από το "mojo", ένα κουβανέζικο μπαχαρικό φταγμένο από λάιμ, που χρησιμοποιούνταν για να δίνει ωραία γεύση στα φαγητά. Σύμφωνα με μια άλλη θεωρία, το όνομα μοχίτο προέρχεται από την ισπανική λέξη "mojadito" (= λίγο υγρός) ή τη λέξη "mojado" (=υγρός)

Τέλος είναι γνωστό, ότι το μοχίτο ήταν το αγαπημένο ποτό του διάσημου συγγραφέα Έρνεστ Χέμινγουεϊ.

Πηγή: http://en.wikipedia.org/wiki/Mojito


Συνταγή:

Υλικά:
60 ml λευκό ρούμι Κούβας
2 κουταλιές ζάχαρη
1 λάιμ
φύλλα δυόσμου ή μέντας
τριμμένος πάγος
σόδα

Εκτέλεση
Βάλτε το δυόσμο και τη ζάχαρη σε ψηλό μεγάλο ποτήρι. Ρίξτε ελάχιστο ρούμι και πιέστε με ένα γουδί τα φύλλα ώστε να βγάλουν το χυμό τους. Προσθέστε αρκετό πάγο, το ρούμι και τον χυμό του λάιμ και ανακατέψτε καλά. Γεμίστε το υπόλοιπο με σόδα και γαρνίρετε με φύλλα δυόσμου...

Υπάρχουν αρκετές διαφορετικές παραλλαγές του κλασικού Mojito, με πιο δημοφιλή αυτή του Apple Mojito, το οποίο περιλαμβάνει κομματάκια και λικέρ πράσινου μήλου.

Όπως και να το επιλέξετε, καλή σας απόλαυση και καλή σας διασκέδαση!